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Receita de Onigiri
por MarcosBarbosa Seg 26 Dez - 23:23
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Ingredientes
- 450 g de arroz japonês -
- 500 ml de água -
- 1/2 colher de sopa de açúcar -
- 2 colheres de sopa de vinagre -
- Sal a gosto -
- Nori (algas) cortadas em tiras a gosto -
- Atum a gosto -
Modo de Preparo
Ingredientes
- 450 g de arroz japonês -
- 500 ml de água -
- 1/2 colher de sopa de açúcar -
- 2 colheres de sopa de vinagre -
- Sal a gosto -
- Nori (algas) cortadas em tiras a gosto -
- Atum a gosto -
Modo de Preparo
1.Lave bem o arroz até que a água fique quase transparente, mas sem quebrar os grãos
2.Deixe-o descansar por 30 minutos na peneira, submerso em água de forma que essa ultrapasse um dedo a superfície do arroz, para que fique bem hidratado
3.Transfira para uma panela alta o arroz lavado e a água (de preferência panela a ante aderente), e deixe em fogo forte até ferver
4.Abaixe o fogo, acrescente o vinagre, o açúcar e o sal, misture levemente, e deixe cozinhar assim por 15 minutos
5.Desligue o fogo e deixe descansar (ainda com a panela tampada) por mais 10 minutos
6.Retire o arroz da panela, evitando a porção que grudou no fundo (se houver)
7.Os onigiri devem ser moldados ainda mornos)
8.Molhe as mãos com uma mistura de: 1 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de sal
9.Com as mãos molhadas, pegue uma boa porção do arroz cozido aperte-o para que vire uma massa moldável sem quebrar os grãos, abra uma concavidade com o dedo e recheie com uma porção não muito grande de atum, cubra com outra porção de arroz e molde os bolinhos em formato redondo ou triangular
10.O importante é apertar o suficiente para que eles não desmanchem na hora de comer, mas não demais, a ponto de esmagar os grãos
11.Pode-se enrolar os onigiris com um retângulo de nori (alga), folhas cozidas ou cobrir com gergelim torrado (as folhas de nori são cortadas com tesoura o que permite usar a imaginação na hora de decorar seu onigiri)
Informações Adicionais◦Obs.: O recheio do onigiri pode ser variado a gosto, geralmente salgado ou azedo, no tradicional usa-se salmão frito.
2.Deixe-o descansar por 30 minutos na peneira, submerso em água de forma que essa ultrapasse um dedo a superfície do arroz, para que fique bem hidratado
3.Transfira para uma panela alta o arroz lavado e a água (de preferência panela a ante aderente), e deixe em fogo forte até ferver
4.Abaixe o fogo, acrescente o vinagre, o açúcar e o sal, misture levemente, e deixe cozinhar assim por 15 minutos
5.Desligue o fogo e deixe descansar (ainda com a panela tampada) por mais 10 minutos
6.Retire o arroz da panela, evitando a porção que grudou no fundo (se houver)
7.Os onigiri devem ser moldados ainda mornos)
8.Molhe as mãos com uma mistura de: 1 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de sal
9.Com as mãos molhadas, pegue uma boa porção do arroz cozido aperte-o para que vire uma massa moldável sem quebrar os grãos, abra uma concavidade com o dedo e recheie com uma porção não muito grande de atum, cubra com outra porção de arroz e molde os bolinhos em formato redondo ou triangular
10.O importante é apertar o suficiente para que eles não desmanchem na hora de comer, mas não demais, a ponto de esmagar os grãos
11.Pode-se enrolar os onigiris com um retângulo de nori (alga), folhas cozidas ou cobrir com gergelim torrado (as folhas de nori são cortadas com tesoura o que permite usar a imaginação na hora de decorar seu onigiri)
Informações Adicionais◦Obs.: O recheio do onigiri pode ser variado a gosto, geralmente salgado ou azedo, no tradicional usa-se salmão frito.
MarcosBarbosa- Moderador
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Re: Receita de Onigiri
por Rukasu-Kun Seg 26 Dez - 23:56
que kawaii... amanhã mesmo vou comprar ingredientes pra fazer *-*
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Re: Receita de Onigiri
por MarcosBarbosa Ter 27 Dez - 1:50
parece q no hiper vende nori
eu ja vi uma vez
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MarcosBarbosa- Moderador
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Re: Receita de Onigiri
por tengo Ter 27 Dez - 9:31
mano eu na faço pq ate agora eu to pensando aonde eu vou achar algas para comprar aqui nesse fim de mundo! so se existir alga de agua doce kkkkkkk deboa ae sim fica facil comprar pq aqui passa o rio são francisco
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Re: Receita de Onigiri
por Freddy Ter 27 Dez - 13:45
vejam isso *nao é japonesa por isso n criei um tópico ;D
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Re: Receita de Onigiri
por tengo Ter 27 Dez - 15:36
MCdonalds deve ter inventado um conservante com ajuda do capeta pq mano isso xoca qualquer um, essas patatas oque deve ter de quimica nela n e brincadeira
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Re: Receita de Onigiri
por Mantorrosa Qui 19 Jan - 11:51
desculpa reviver esse tópico antigo...
Eu já fiz, mas do meu jeito próprio...
Eu usava arroz agulhinha e recheava com carne e meionese.
Sério, era muito bom xD~
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Eu usava arroz agulhinha e recheava com carne e meionese.
Sério, era muito bom xD~
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Re: Receita de Onigiri
por Mariogomes Qui 19 Jan - 12:38
Poste sua própria receita aqui. Gostaria de esperimentar o seu, com carne e maionese *-*Mantorrosa escreveu:desculpa reviver esse tópico antigo...
Eu já fiz, mas do meu jeito próprio...
Eu usava arroz agulhinha e recheava com carne e meionese.
Sério, era muito bom xD~
Deve ter ficado divino
Mariogomes- Moderador
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Re: Receita de Onigiri
por Alisson-Kun Sáb 4 Fev - 9:57
Freddy escreveu:vejam isso *nao é japonesa por isso n criei um tópico ;D
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Re: Receita de Onigiri
por Ace Sáb 4 Fev - 13:14
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Em nome de Baal Zebub!Thread Morta eu ordeno que retorne do mundo dos mortos!
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Re: Receita de Onigiri
por Vinnie_More Sáb 4 Fev - 15:00
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Re: Receita de Onigiri
por Ancy-chan Sáb 4 Fev - 15:24
Vinnie_More escreveu:Vontade de fazer: 10
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Re: Receita de Onigiri
por OtakuVader Dom 5 Fev - 15:56
kkkkkkkkkk boa alisson-kun, so tenho uma palavra para essas batatas: Omoshiroi.
Sobre o Onigiri, eu vo fazer em casa e comer ate virar um pokemon!
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Re: Receita de Onigiri
por Sanohart Ter 21 Fev - 1:28
Marcos, esses onigiris ficam bons mesmos? acho que vou fazer pra lanchar a partir de agora *---*
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Re: Receita de Onigiri
por Ace Ter 21 Fev - 18:03
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Em nome de Baal Zebub!Thread Morta eu ordeno que retorne do mundo dos mortos! pela segunda vez!!!!
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Re: Receita de Onigiri
por Densetsu_X Ter 21 Fev - 18:50
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkAce Attorney escreveu:[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem]
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kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
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Re: Receita de Onigiri
por Ancy-chan Ter 21 Fev - 20:08
Ace Attorney escreveu:[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem]
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Esse topico vai reviver mais que goku, prevejo isso *-*
Ancy-chan- Administrador
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Re: Receita de Onigiri
por Ootsuka Otohime Ter 21 Fev - 22:33
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quem fizer me convida ae pra provar²
E...
Eu sou um bolinho de arroz (de arroz)
meus bracinhos vieram bem depois (bem depois)
minhas perninhas ainda estão por vir (estão por vir)
e eu não tenho boquinha pra sorrir (pq pq?)
Pq eu sou um bolinho de arroz ♪
quem fizer me convida ae pra provar²
E...
Eu sou um bolinho de arroz (de arroz)
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Re: Receita de Onigiri
por Mariogomes Ter 21 Fev - 23:59
Ainda não fiz, mas irei fazer assim que eu comprar o maldito Nori
Mariogomes- Moderador
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